Casos de intoxicação alimentar ligados à má higiene na cozinha alertam para a importância de práticas seguras.
A negligência nesse aspecto pode resultar em sérias consequências para a saúde, destacando a necessidade de educação sobre manipulação adequada de alimentos.
Veja algumas dicas de limpeza enquanto estiver na cozinha:
1. Lave as mãos regularmente: Antes de começar a cozinhar e após lidar com ingredientes crus, certifique-se de lavar as mãos com água e sabão para evitar contaminação.
2. Superfícies limpas: Mantenha as bancadas e utensílios limpos. Use desinfetantes apropriados para garantir que as superfícies estejam livres de bactérias e germes.
3. Troque utensílios: Evite usar os mesmos utensílios para manipular alimentos crus e cozidos. Isso reduz o risco de contaminação cruzada.
4. Lave vegetais e frutas: Antes de preparar, lave bem os vegetais e frutas sob água corrente para remover sujeiras e resíduos de pesticidas.
5. Armazenamento adequado: Mantenha os alimentos refrigerados a temperaturas seguras para evitar o crescimento de bactérias. Separe alimentos crus de cozidos na geladeira.
Por Cariri Como Eu Vejo
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